دسته بندی محصولات
گلوکز
نشاسته اصلاح شده
دکستروز
توضیحات
این شربت حاوی مونو ساکاریدهای گلوکز ، فروکتوز و دی ساکارید مالتوز می باشد که در مجموع تقریبا نیمی از ماده خشک این شربت را تشکیل می دهند. کاربردهای اختصاصی GF20 Corn Syrup شامل موارد زیر می باشد:
- ایجاد شیرینی ملایم و براقیت در مربا و ژله ، ایجاد شیرینی ملایم در حلوا، نوقا و گز
- تشکیل بافت ملایم و جلوگیری از شنی شدن در بستنی
مشخصات فنی
فروکتوز (% برحسب ماده خشک) | حداقل 17 |
ماده خشک (%) | 79 - 82 |
بریکس در 20 درجه سلسیوس (%) | 78 - 81 |
pH | 3/5 - 5 |
بو | فاقد بو |
رنگ | فاقد رنگ |