دسته بندی محصولات
این شربت حاوی مونو ساکاریدهای گلوکز ، فروکتوز و دی ساکارید مالتوز می باشد که در مجموع تقریبا نیمی از ماده خشک این شربت را تشکیل می دهند.
توضیحات
مشخصات فنی
کاربردها
توضیحات
این شربت حاوی مونو ساکاریدهای گلوکز ، فروکتوز و دی ساکارید مالتوز می باشد که در مجموع تقریبا نیمی از ماده خشک این شربت را تشکیل می دهند. کاربردهای اختصاصی GF20 Corn Syrup شامل موارد زیر می باشد: ایجاد شیرینی ملایم و براقیت در مربا و ژله ایجاد شیرینی ملایم در حلوا، نوقا، گز تشکیل بافت ملایم و جلوگیری از شنی شدن در بستنی
مشخصات فنی
مشخصات GF20 Corn Syrup
| فروکتوز (% برحسب ماده خشک) | حداقل 17 |
|---|---|
| ماده خشک (%) | 79 – 82 |
| بریکس در 20 درجه سلسیوس (%) | 78 – 81 |
| pH | 3/5 – 5 |
| بو | فاقد بو |
| رنگ | فاقد رنگ |
کاربردها
شیرهای طعم دار
شیرهای طعم دار فروکتوز صنعت لبنیات به عنوان یکی از مهمترین بخش های صنایع غذایی
بیشتر بدانید
حلوا
حلوا فروکتوز تولید حلوا به دلیل فرمولاسیون خاص نیازمند کاربرد شیرین کننده هایی منحصر به
بیشتر بدانید
تافی
تافی فروکتوز برای تولید تافی استفاده از شیرین کننده نقش بسیار مهمی در تامین بافت،طعم
بیشتر بدانید
ماست طعم دار
ماست طعم دار فروکتوز صنعت لبنیات به عنوان یکی از مهمترین بخش های صنایع غذایی
بیشتر بدانید
مارشمالو
مارشمالو فروکتوز مارشمالو به دلیل بافت نرم، طعم شیرین نیازمند نوع خاصی از شربت فروکتوز
بیشتر بدانید
ماالشعیر
ماءالشعیر فروکتوز تولید نوشیدنی به دلیل استفاده از مالت دارای طعم طبیعی تلخ و گس
بیشتر بدانید
بستنی
بستنی فروکتوز استفاده از فروکتوز بجای شکر در فرمولاسیون بستنی موجب بهبود طعم، عطر و
بیشتر بدانید
باقلوا
باقلوا فروکتوز استفاده از شربت فروکتوز بجای شربت اینورت در باقلوا به دلیل خلوص بالای
بیشتر بدانید
آدامس
آدامس فروکتوز استفاده از شربت فروکتوز در آدامس موجب تولید محصولی با بافت یکنواخت،نرم،احساس دهانی
بیشتر بدانید
