دسته بندی محصولات
گلوکز
نشاسته اصلاح شده
دکستروز
فروکتوز F55
شربت ذرت فروکتوز F55 حاوی فروکتوز مایعی شفاف، شیرین، بدون هیچ طعم مزاحم و خواص کاربردي بیشتری نسبت به سایر شیرین کننده ها می باشد.
توضیحات
این شیرین کننده حاوی حداقل مقدار ساکارید فروکتوز می باشد که در میان تمامی شربت های فروکتوز کمترین مقدار شیرینی و بالاترین میزان قوام را به همراه دارد.
گاها این شیرین کننده با نام شربت باقلوا عرضه می گردد. کاربردهای اختصاصی GF10 Corn Syrup شامل موارد زیر می باشد:
- ایجاد طعم مناسب در باقلوا (استانبولی و عربی)، حلوا سازی، تولید فلینگ ها و تارت ها.
مشخصات فنی
فروکتوز (% برحسب ماده خشک) | 55 |
ماده خشک (%) | 76/5 – 77/5 |
بریکس در 20 درجه سلسیوس (%) | 75 - 76 |
pH | 3/3 – 4/5 |
بو | فاقد بو |
رنگ | شفاف و بی رنگ |