کاتیونی
نشاسته کاتیونی جزو نشاسته های اصلاح شده طبقه بندی می شود. عمده استفاده این نشاسته در بخش wet-end فرآیند کاغذسازی می باشد.
از آنجاییکه نشاسته خام نیز می تواند در این بخش استفاده شود ولی نشاسته کاتیونی ارجح می باشد. به دلیل داشتن بارهای مثبت، نشاسته کاتیونی به سهولت جذب فیبرهای سلولزی و فیلرهای با بار منفی می شود.
در نتیجه اتصال بین این اجزاء زیاد می شود و در نتیجه استحکام کاغذ و همچنین حفظ فیلر و ذرات کوچک در ساختار کاغذ افزایش می یابد.
خوراکی سرد
نشاسته خوراکی سرد زر یک نوع نشاسته اصلاح شده می باشد که علاوه بر دارا بودن مزایای نشاسته گرم زر، قابلیت جذب آب و تشکیل خمیر در دمای محیط را نیز دارد.
چسب نشاسته
در صنایع ورق سازی به منظور چسباندن لایه های کاغذ به یکدیگر از چسب استفاده می شود.
در این فرآیند، ورق کنگره دار شده (فلوت) بر یکطرف یا هر دو طرف آن پس از اعمال چسب، کاغذ لاینر قرار می گیرد.
از دیرباز نشاسته به عنوان ماده اصلی در تهیه چسب ورق سازی مورد استفاده قرار می گیرد.
چسب نشاسته مناسب برای ورق سازی باید از چسبندگی کافی برخوردار باشد و همچنین ویسکوزیته آن حین فرآیند نوسان کمی داشته باشد.
اسپری استارچ
یکی از نشاسته های مورد مصرف در صنعت کاغذ سازی، اسپری استارچ می باشد. این نوع نشاسته از طریق اسپری شدن بر روی کاغذ حین عبور از وب، مورد استفاده قرار می گیرد. از مزیت های این تکنیک این می باشد که استحکام کاغذ بیشتر از حالتی خواهد بود که نشاسته به خمیر اضافه می شود و همچنین نسبت به فرآیند سایز پرس، نیاز به خشک کردن مجدد نمی باشد. همچنین در حالتی که کاغذ چند لایه تولید شود، این نوع نشاسته به صورت چسب عمل کرده و لایه های کاغذ را به هم متصل می کند.
نشاسته خام صنعتی
نشاسته پودر سفید رنگ و بدون بویی است که در دانه یا ساقه های زیرزمینی بسیاری از گیاهان یافت می شود. ذرت، گندم و سیب زمینی از جمله گیاهانی هستند که نشاسته فراوانی در آنها وجود دارد. 70% از ماده خشک ذرت دانه ای مربوط به نشاسته می باشد.
نشاسته ذرت 500 گرم
نشاسته ذرت 500 گرم، محصول مستقیم برگرفته از دانه ذرت می باشد که طی این روش نشاسته بدون هیچگونه تغییر شیمیایی از دانه ذرت جدا شده که پس از خالص‌سازی با استفاده از خشک کن های مخصوص خشک شده و قابلیت استفاده پیدا می کند.
نشاسته ذرت 300 گرم
نشاسته ذرت 300 گرم، محصول مستقیم برگرفته از دانه ذرت می باشد که طی این روش نشاسته بدون هیچگونه تغییر شیمیایی از دانه ذرت جدا شده که پس از خالص‌سازی با استفاده از خشک کن های مخصوص خشک شده و قابلیت استفاده پیدا می کند.
گلوکز 600 گرم
شربت گلوکز 600 گرم یکی دیگر از محصولات حاصل از هیدرولیز نشاسته می باشد. بر اساس درجه هیدرولیز (معادل دکستروز(DE)) شربت های گلوکز با خواص مختلفی تولید می شود. هیدرولیز نشاسته برای تولید شربت گلوکز به روش آنزیمی انجام می شود.
گلوکز 300 گرم
شربت گلوکز 300 گرم یکی دیگر از محصولات حاصل از هیدرولیز نشاسته می باشد. بر اساس درجه هیدرولیز (معادل دکستروز(DE)) شربت های گلوکز با خواص مختلفی تولید می شود. هیدرولیز نشاسته برای تولید شربت گلوکز به روش آنزیمی انجام می شود.
مالتودکسترین LOW DE
مالتودکسترین مخلوطی از ساکاریدهای فاقد طعم شیرین است که دکستروز اکی والان آن کمتر از 20 و شامل مخلوطی از ترکیبات با وزن مولکولی بین الیگو ساکارید و پلی ساکارید می باشند.