مارشمالو

فهرست مطالب
مارشمالو

فروکتوز

 

مارشمالو به دلیل بافت نرم، طعم شیرین نیازمند نوع خاصی از شربت فروکتوز می باشد. در این میان می توان از انواع مختلف شربت های فروکتوز اعم از شربت فروکتوز F20، شربت فروکتوز F30، شربت فروکتوز F42 ، شربت فروکتوز F55 در این صنعت استفاده نمود.

از جمله مزایای کاربرد فروکتوز در تولید مارشمالو می توان به افزایش طعم میوه ای، ایجاد بافت یکنواخت، بهبود رنگ محصول، افزایش قابلیت ماندگاری و کاهش بهای تمام شده محصول اشاره کرد.

برای دیدن آموزش طرز تهیه مارشمالو کلیک کنید .

تولید نشاسته ذرت و نقش آن در ارتقای سطح زندگی کشاورزان
تولید نشاسته ذرت و نقش آن در ارتقای سطح زندگی کشاورزان
حضور شرکت زرفارما در نمایشگاه فارمکس
حضور شرکت زرفارما در نمایشگاه فارمکس
تفاوت فروکتوز میوه و شیرینی‌ ها
تفاوت فروکتوز میوه و شیرینی‌ ها