باقلوا

فهرست مطالب
باقلوا

فروکتوز

استفاده از شربت فروکتوز بجای شربت اینورت در باقلوا به دلیل خلوص بالای شربت فروکتوز طعم شیرینی متعادل و قابلیت جذب بالا تاثیر بسیاری بر کیفیت محصول دارد.

شربت فروکتوز با ایجاد درخشندگی و عطر و طعم مناسب موجب تولید محصولی جذاب تر می گردد.

در میان انواع شربت های فروکتوز دو نوع شربت فروکتوز F20، شربت فروکتوز F30، شربت فروکتوز F42 ، شربت فروکتوز F10 به عنوان بهترین جایگزین ها در این صنعت کاربرد دارند.

با افزایش میزان فروکتوز، میزان شیرینی محصول نیز افزایش می یابد.

سومین نمایشگاه تخصصی توانمندی های قنادان ایران
سومین نمایشگاه تخصصی توانمندی های قنادان ایران
آشنایی با فروکتوز
آشنایی با فروکتوز: یک نگاه کلی
گلوتن مایع: مفهوم و خواص این ترکیب آبی حاوی گلوتن
گلوتن مایع: مفهوم و خواص این ترکیب آبی حاوی گلوتن