حلوا

فهرست مطالب

حلوا

 

فروکتوز

 

تولید حلوا به دلیل فرمولاسیون خاص نیازمند کاربرد شیرین کننده هایی منحصر به فرد می باشد.

در بین شیرین کننده ها شربت فروکتوز با درصد پایین فروکتوز نظیر شربت فروکتوز F20، شربت فروکتوز F10، شربت فروکتوز F30  به دلیل دارا بودن طعم ملایم و همچنین بافت منسجم قابلیت کاربرد در تولید حلوا را دارند.

حلوای تولید شده با شربت فروکتوز نسبت به سایر شیرین کننده ها از ویژگی هایی همچون عطر بیشتر، طعم بهتر، ماندگاری بالاتر و بافت یکنواخت بهره مند هستند.

خواص تغذیه ای نشاسته ذرت
خواص تغذیه ای نشاسته ذرت
حضور گروه صنعتی پژوهشی زر در هفتمین نمایشگاه ایران اکسپو ۲۰۲5
حضور گروه صنعتی پژوهشی زر در هفتمین نمایشگاه ایران اکسپو ۲۰۲۵
مالتودکسترین: مفهوم، کاربردها و خواص
مالتودکسترین: خواص مالتودکسترین مفهوم، کاربردها و خواص