کرم فندق شکلاتی
کرم فندق شکلاتی یا همان کرم شکلات صبحانه یکی از پرطرفدارترین محصولات به خصوص در بین کودکان است. شکلات های صبحانه فندقی در بسته بندی های متنوع و با غلظت های مختلف در بازار موجود است .
برای برخی، خرید نوتلا یا سایر برندهای خارجی مقرون به صرفه نیست. به همین دلیل باید یک جایگزین ایرانی برای شکلات صبحانه پیدا کنند. اگر تصمیم دارید خودتان در منزل تهیه کنید، ادامه این مطلب را بخوانید!
مواد لازم برای تهیه کرم فندق شکلاتی
روش تهیه کرم فندق صبحانه
ابتدا ژلاتین را روی آب سرد می پاشیم و در ظرف فلزی روی بخار آب می گذاریم تا آب شود و یکدست شود.
زرده ها را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کاملا فرم گرفته و کرم رنگ شود.
خامه صبحانه و شکلات را روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا کرم گاناش تیره به دست آید.
شکلات داغ و پودر کاکائو را به مخلوط زرده اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
ژلاتین، خامه فرم گرفته و پودر فندق را به مواد خامه اضافه کنید و با همزن برقی با دور آرام تا آخر هم بزنید.
خامه را در قالب مورد نظر می ریزیم و به مدت ۶ تا ۸ ساعت در یخچال قرار می دهیم. بعد از این مدت کرم را داخل ظرف مورد نظر برمی گردانیم و با میوه های فصل تزئین می کنیم.