بایگانی‌ها: کاربردها

صنعت داروسازی

صنعت داروسازی دکستروز   دکستروز به دو فرم کریستال و مایع تولید می گردد؛ استفاده از دکستروز پودری در تولید مکمل های ورزش-تغذیه ای، قرص ها، کپسول ها و سایر داروها و مکمل های پودری کاربرد دارد. دکستروز مایع در صنایع داروسازی همچون سرم سازی، تولید شربت های دارویی و انواع مکمل های مایع کاربرد دارد.

صنایع تخمیری

صنایع تخمیری دکستروز   جهت انجام یک فرآیند تخمیر بهینه انتخاب منبع کربن و ازت مناسب جهت تغذیه سیستم های مایکروبیولوژی امری حیاتی محسوب می گردد. استفاده از دکستروز به عنوان یک منبع کربنی موجب بهبود فرآیند تخمیر، تولید محصول خالص، افزایش راندمان تولید، تولید محصول باکیفیت، کاهش میزان آلایندگی در فاضلاب، کاهش هزینه تولید و نهایتا […]

شیرهای طعم دار

شیرهای طعم دار فروکتوز   صنعت لبنیات به عنوان یکی از مهمترین بخش های صنایع غذایی تاثیر بسیار زیادی در تامین سلامت جامعه برعهده دارد لذا تولید محصولات سلامت محور و با کیفیت بالا می تواند علاوه بر افزایش میزان مصرف محصولات این صنعت سلامت جامعه را نیز تامین نماید. استفاده از فروکتوز به عنوان یک شیرین […]

شکلات

شکلات فروکتوز   صنعت شکلات به عنوان یکی از گران ترین، پیچیده ترین و مهمترین بخش از صنایع غذایی می باشد؛ شکلات به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از چربی، بافتی منحصر به فرد به همراه دارد. شیرین کننده های مورد استفاده در صنعت شکلات شامل تعداد محدودی از شیرین کننده ها می باشد. در […]

سس

سس فروکتوز   سس به عنوان یک چاشنی مهم در صنایع غذایی محسوب می گردد. طعم سس تاثیر بسیا زیادی در کاربرد آن دارد. استفاده از فروکتوز بجای شکر در فرمولاسیون انواع سس موجب تولید محصولی با طعم طبیعی،عطر بیشتر، رنگ درخشان، ماندگاری بالاتر، احساس دهانی بهتر و در نهایت محصولی با کیفیت می گردد. استفاده از […]

حلوا

حلوا   فروکتوز   تولید حلوا به دلیل فرمولاسیون خاص نیازمند کاربرد شیرین کننده هایی منحصر به فرد می باشد. در بین شیرین کننده ها شربت فروکتوز با درصد پایین فروکتوز نظیر شربت فروکتوز F20، شربت فروکتوز F10، شربت فروکتوز F30  به دلیل دارا بودن طعم ملایم و همچنین بافت منسجم قابلیت کاربرد در تولید حلوا را دارند. حلوای تولید […]

تافی

تافی فروکتوز   برای تولید تافی استفاده از شیرین کننده نقش بسیار مهمی در تامین بافت،طعم و ماندگاری محصول دارد. شیرین کننده های مورد استفاده در صنعت تافی می بایست علاوه بر تامین شیرینی، تامین بافت محصول را نیز به خوبی انجام دهند. در همین خصوص شکر به عنوان یک شیرین کننده طبیعی جایگاهی بس […]

بیسکوئیت

بیسکوئیت فروکتوز شیرین کننده ها به عنوان یکی از مهمترین مواد اولیه فرمولاسیون بیسکوئیت محسوب می گردند. این ماده اولیه نقش بسزایی در تامین بافت، طعم،رنگ و نگهداری بیسکوئیت دارند. استفاده از فروکتوز به عنوان تنها شیرین کننده طبیعی جایگزین شکر توانایی زیادی در تامین موارد مذگور دارد. استفاده از فروکتوز بجای شربت اینورت و بخشی از […]

بستنی

بستنی فروکتوز   استفاده از فروکتوز بجای شکر در فرمولاسیون بستنی موجب بهبود طعم، عطر و بافت محصول می گردد. از بزرگ ترین معایب کاربرد شکر در فرمولاسیون بستنی به ایجاد بافت شنی می توان اشاره نمود. استفاده از فروکتوز بجای شکر با ایجاد بافتی یکنواخت،نرم و ملایم در محصول موجب تولید محصولی با کیفیت بالاتر می […]

آدامس

فروکتوز   استفاده از شربت فروکتوز در آدامس موجب تولید محصولی با بافت یکنواخت،نرم،احساس دهانی مناسب،طعم شیرینی ملایم،جلوگیری از چسبندگی بیش از اندازه به دندان و افزایش قابلیت مدت زمان نگهداری می گردد. تولید فروکتوز با پروفایل های قندی متنوع، محصولاتی با بافت های مختلف را ایجاد کرده است که با توجه به نیازمندی در تامین طعم […]