حلوا
فروکتوز
تولید حلوا به دلیل فرمولاسیون خاص نیازمند کاربرد شیرین کننده هایی منحصر به فرد می باشد.
در بین شیرین کننده ها شربت فروکتوز با درصد پایین فروکتوز نظیر شربت فروکتوز F20، شربت فروکتوز F10، شربت فروکتوز F30 به دلیل دارا بودن طعم ملایم و همچنین بافت منسجم قابلیت کاربرد در تولید حلوا را دارند.
حلوای تولید شده با شربت فروکتوز نسبت به سایر شیرین کننده ها از ویژگی هایی همچون عطر بیشتر، طعم بهتر، ماندگاری بالاتر و بافت یکنواخت بهره مند هستند.
