پاستیل
پاستیل یکی از خوراکی‌های پرطرفدار و خوشمزه در سراسر جهان است که شباهت زیادی به ژله دارد. اگر به دنبال تهیه یک میان وعده سالم برای کودکانتان هستید، بهترین گزینه تهیه پاستیل خانگی است. در ادامه طرز تهیه پاستیل خانگی را به صورت مرحله به مرحله آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه پاستیل
طرز تهیه پاستیل خانگی خوشمزه و سالم
ابتدا آب جوش را داخل یک کاسه استیل بریزید. سپس پودر ژله، ژلاتین و گلوکز را به آن اضافه کنید. برای حل شدن بهتر مواد، کاسه را به روش بن ماری (روی بخار آب مثل کتری یا سماور در حال جوش) قرار دهید و به آرامی مواد را هم بزنید تا کاملاً حل شوند.
پودر ژله، ژلاتین و گلوکز باید به طور کامل در آب حل شود. حالا یک قالب سلیکونی انتخاب می کنیم و با مقدار خیلی کمی روغن مایع داخل قالب را چرب می کنیم. در ادامه مایه پاستیل را داخل قالب می ریزیم و داخل فریز قرار می دهیم.
توجه داشته باشید که پاستیل باید به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فریزر بماند تا خودش را بگیرد. پس از گذشت این زمان دست هایمان را با روغن مایع کمی چرب می کنیم و پاستیل ها را دانه به دانه با دقت از قالب خارج می کنیم.
در این مرحله پاستیل های شما آماده مصرف هستند. برای داشتن پاستیل های رنگارنگ می توانید از ژله با طعم های مختلف استفاده کنید. پاستیل ها را می توانید در ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کنید.