دکستروز مونوهیدرات و آنهیدروز

دکستروز نوعی گلوکز کریستالی با خلوص بالا (مونوهیدرات یا انهیدروس) است که به‌عنوان شیرین‌کننده، بهبوددهنده بافت و منبع انرژی در صنایع غذایی، نوشیدنی‌ها، لبنیات و تولید مواد صنعتی کاربرد دارد