این شیرین کننده حاوی حداقل مقدار ساکارید فروکتوز می باشد که در میان تمامی شربت های فروکتوز کمترین مقدار شیرینی و بالاترین میزان قوام را به همراه دارد. گاهأ این شیرین کننده با نام شربت باقلوا عرضه می گردد. کاربردهای اختصاصی GF10 Corn Syrup شامل موارد زیر می باشد:
ایجاد طعم مناسب در باقلوا (استانبولی و عربی)، حلوا سازی، تولید فلینگ ها و تارت ها
|
فروکتوز (% برحسب ماده خشک) |
حداقل 10 |
|
ماده خشک (%) |
79 – 82 |
|
بریکس در 20 درجه سلسیوس (%) |
78 – 81 |
|
pH |
3/5 – 5 |
|
بو |
فاقد بو |
|
رنگ |
فاقد رنگ |
شرکت زرفرکتوز تولیدکننده انواع فروکتوز، گلوکز و نشاسته صنعتی با بیش از ۱۵ سال تجربه در صنعت، ارائه‌دهنده محصولات باکیفیت و مطابق با استانداردهای جهانی.
کلیه حقوق مادی و معنوی متعلق به شرکت زرفروکتوز می‌باشد.2025