طرز تهیه کرم فندق

 مواد لازم:
پودر قند: 50 گرم
شربت فروکتوز: 66 گرم
وانیل: 8/1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ: 3 عدد
پودر ژلاتین: 5 قاشق چایخوری
خامه زده شده: 250 گرم
شیر: 450 میلی لیتر

طرز تهیه:
پودر ژله را با کمی شکر و نصف استکان آب سرد روی بخار قرار دهید تا رقیق شود. سپس شیر، زرده تخم مرغ، پودر قند، شربت فروکتوز و شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت به طریق بن ماری قرار دهید و مرتب هم بزنید تا از آن بخار بلند شود، بعد از اینکه از روی حرارت برداشتیم پودر ژلاتین حل شده را به آن اضافه کرده بگذارید تا کاملاً سرد شود و بعد خامه زده شده را به آن اضافه می کنید در یخچال قرار داده تا خوب ببندد و بعد از بسته شدن روی آن را تزئین کنید.