باقلوا

استفاده از شربت فروکتوز بجای شربت اینورت در باقلوا به دلیل خلوص بالای شربت فروکتوز طعم شیرینی متعادل و قابلیت جذب بالا تاثیر بسیاری بر کیفیت محصول دارد. شربت فروکتوز با ایجاد درخشندگی و عطر و طعم مناسب موجب تولید محصولی جذاب تر می گردد. در میان انواع شربت های فروکتوز دو نوع F42، F30، F20 و F10 به عنوان بهترین جایگزین ها در این صنعت کاربرد دارند. با افزایش میزان فروکتوز، میزان شیرینی محصول نیز افزایش می یابد.