انواع محصولات

محصولات کشاورزی غنی از نشاسته مانند ذرت را می‏توان با استفاده از آنزیم، هیدرولیز و طی مراحل مختلف و با فن‏آوری بالا (high-tech)، تبدیل به محصولات متنوعی با کاربردهای متفاوت تبدیل کرد. از جمله این محصولات می‏توان انواع شربت‏های گلوکز و فروکتوز با درجات مختلف شیرینی و همچنین دکستروز، مالتوز و مالتودکسترین‏ اشاره کرد.

دکستروز یک قند ساده است که از ذرت به روش آنزیمی ساخته شده است. دکستروز مایع، بی رنگ، شفاف دارای مزه شیرین با معادل دکستروز حداقل 95 می باشد. دکستروز به عنوان ماده اولیه (به عنوان یک شیرین کننده طبیعی)، در رنج وسیعی از محصولات غذایی، تخمیری و دارویی استفاده می شود.